Ếch xào măng
Ếch làm sạch, chặt miếng nhỏ, ướp với chút muối và rượu nấu ăn. Ớt sừng cắt nhỏ, măng rửa sạch. Phi thơm hành, cho ếch vào xào chín trước, thêm ớt sừng, măng, gia vị vào, đảo đều trên lửa lớn, nêm nếm cho vừa miệng rồi dọn ra đĩa.
Lạp xưởng xào đậu tuyết
Lạp xưởng cắt miếng theo đường chéo, cho một ít dầu vào nồi, trút lạp xưởng vào xào trên lửa nhỏ tới khi săn lại. Tiếp theo, cho tỏi băm vào, vặn lửa lớn, trút đậu tuyết vào xào, thêm chút muối, hạt nêm, đường là xong.
Rau lang xào tỏi
Phi thơm tỏi băm, cho lá rau lang vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, thấy rau lang chín thì dọn ra đĩa. Món này không nên xào quá lâu.
Theo QUỲNH NGỌC
(Theo Sohu) (Arttimes)
